Di origini spagnole, la Caponata prevedeva tra gli ingredienti anche pesci e molluschi, ma e'entrata nella tradizione gastronomica siciliana come piatto povero di sole verdure.
Oggi risulta essere il piatto siciliano piu' conosciuto e disquisito tra le ricette regionali italiane.
Ingredienti: melanzane ,sedano,pomodori pelati,cipolla, estratto di pomodoro,olive,capperi, olio extravergine di oliva,sale,aceto,zucchero,pepe
Le conserve alimentari prodotte da Giapas sono basate esclusivamente nella trasformazione di prodotti
coltivati esclusivamente a pieno campo da aziende Siciliane.
Il processo di lavorazione, artigianale e minuzioso, lascia intatti
nel vostro acquisto
le qualita' organolettiche dei prodotti freschi.
Conservazione: mantenere a temperatura
ambiente. Una volta aperto tenere in frigo e
consumare entro 5 giorni.
Ideale per: Antipasti, menu' tipici , contorno per carni,
piatto unico, anche freddo d'estate.
