Pasta caratterizzata da un gusto tradizionale e da un'ottima risposta alla cottura, ottenuti grazie ad un attento processo di essiccazione ad alta temperatura (e non ad altissima), che non alterando le caratteristiche del glutine .
Nel mercato con questo marchio da più di quaranta anni, ma la sua storia è indissolubilmente legata alla famiglia Castagna, che l'ha fondata e che la dirige da 5 generazione, tramandandosi una lunga tradizione di pastai.
L'obbiettivo della politica aziendale sempre stato la produzione di un prodotto qualitativamente superiore, ma nel rispetto delle tradizioni.
Inoltre la particolare ubicazione dell'azienda, posta al centro del Parco Naturale delle
Madonie, da la possibilità di utilizzare nella lavorazione un'acqua purissima.
Ingredienti : semola di grano duro, acqua.
Volore energetico : 362 kcal
Proteine : 13.6 %
Carboidrati : 72.2 %
Grassi : 1.7 %
Formato :
