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E' autunno, i colori si attenuano nelle colline Siciliane, frammezzate da vigneti di Nero d'Avola e uliveti pronti per regalarci il nostro oro verde. Dopo le prime piogge, le giornate calde di settembre hanno favorito la crescita dei funghi tra i boschi di salici e pioppi. Le notti ,già molto pungenti, vengono affrontate da cene dove la fanno da padrone i primi piatti di pasta coi condimenti tradizionali, salumi e formaggi. Doverosi specialmente nei comuni più freddi , Cannoli con ricotta accompagnati dallo Zibibbo.

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