Questo vino presenta un naso strepitoso, di grande finezza ed eleganza, lungo e complesso, tanto da meritare massima evidenza.
E' floreale con un sentore netto di petali di rosa canina. Fruttato, con note verdi di succo d'uva e vinaccioli su un frutto rosso appena pił maturo.
Speziato, di liquirizia, pepe nero e frutto rosso scuro tendente al maturo su note selvatiche e varietali, di grande riconoscibilitą ed originalitą.
Tipo di terreno: Collinare, argilloso calcareo con reazione alcalina.
Anno di impianto: 1989.
Vitigno: Syrah.
Sistema di allevamento: Spalliera con cordone speronato.
Piante per ettaro: 4.400/Ha.
Carni bianche e rosse arrosto, piatti impegnativi, carni al forno.
