Un vero concentrato di principi nutritivi molto utili per la nostra salute. Contiene molti acidi grassi insaturi, vitamina E e del gruppo B, nonché sali minerali quali potassio, fosforo, magnesio, ferro, zinco e calcio. Il latte di mandorla Valdibella mantiene inalterate le proprietà di questo meraviglioso frutto. In particolare, presenta una certa densità e consistenza perché si sono voluti conservare tutti i principi attivi presenti naturalmente nella mandorla.
L’utilizzo di questo alimento vegetale apporta benefici nei casi di astenia, demineralizzazione, dermatosi, stitichezza grazie all’effetto positivo degli acidi grassi insaturi, della vitamina E, del magnesio e degli altri sali minerali. Tradizionalmente utilizzata in Sicilia come bevanda, è ideale per la prima colazione, anche calda.
