Vitigno: Grillo e catarratto DOC
La casa vinicola Arini produce e commercializza vini di eccelsa qualita'della provincia di Trapani. Oggi gli obbiettivi sono uguali: il rispetto della tradizione dei vini "marsala" e dei vini di grande impatto organolettico.
Concia: Al vino base di oltre 13% in alcool,viene
addizionato del mosto cotto in piccole percentuali e alcool
fine, fino all'ottenimento di una gradazione alcolica di 17%.
Invecchiamento: botti di rovere di slavonia per 1 anno
Alcool in volume: 17%
Zuccheri: 4%
Caratteristiche organolettiche: etereo
con sentori di marsala
cottura di carni,
in cucina per la relizzazione di dolci
Bottiglia da 75 cl
