Vitigno: Inzolia 100% IGT sicily
Produttori da generazioni, nel 1979 la famiglia Pollara si cimenta nell'enologia.
Oggi l'attivita' di ricerca interessa oltre venti combinazioni di uve provenienti da vitigni autoctoni e alloctoni, riuscendo a soddisfare un mercato sempre pił esigente ed in continua evoluzione.
Alcool in volume: 13%
Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Intenso, fruttato con notevole carattere. Al palato fresco e persistente.
Accostamenti: frutti di mare, crostacei , antipasti e piatti a base di pesce.
Il medagliere: pramaggiore 2001 (VE): "Bacco d'oro"
VINITALY 2002: GRAN MENZIONE
pramaggiore 2003: "Bacco d'oro"
3° selezione vini da pesce 2002: Diploma di merito
