Vitigno:Merlot 100% ,doc monreale
La casa vinicola FEOTTO DELLO JATO,
e' la prima vera struttura di vinificazione
nel territorio di San Giuseppe Jato, zona di produzione
storica. ha sede in una zona ricca di vigneti frammezzati da
pascoli rocciosi, dove la fanno da padrone l'iris, il mirto e il
biancospino
Vinificazione: Pigia-diraspatura, macerazione
a freddo per 48 ore, fermentazione a temp controllata.
Invecchiamento:in barrique per 12 mesi
Alcool in volume: 14%
Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino
intenso,complessita' olfattiva ampia con sentori di frutta rossa.
Tannini dolci e morbidi,difficilmente si dimentica!!.
cacciagione,carne rossa,zuppe
Il medagliere:VINITALY 2006: GRAN MENZIONE;
32° concorso nazionale vini DOC e DOCG:"PREMIO DOUJA D'OR";
Monde selection 2006-bruxelles:"SILVER MEDAL"
