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La Casa Vinicola Calatrasi S.p.A. fu fondata nel 1980 da due fratelli, Maurizio e Giuseppe Miccichè, ubicata in Sicilia, immersa tra le verdi colline della Valle dello Jato, nella località di San Cipirello,
a sud di Palermo; essa è perfettamente inserita in un territorio ricco di storia, dove la natura, ancora incontaminata, regala uve uniche.
Uve: Chardonnay 100%, IGT Sicily
Alcohol: 13,5%
Metodo di coltivazione: Controspalliera
Affinamento: In barriques francesi per sei mesi dopo i quali
viene imbottigliato e fatto riposare per altri quattro mesi.
Caratteristiche del vino: Colore giallo oro. All'olfatto si esaltano le note raffinate dello Chardonnay. Al palato è caratterizzato da una grande reffinatezza.
Abbinamento con cibo: Ottimo con il pesce ed in particolare con i crostacei.
Il medagliere:
Duemilavini A.I.S. 2006, Italia, 4 Grappoli d'Oro
Vini d'Italia, Gambero Rosso, Slow 2005, Italia, 2 Bicchieri
45° Concorso Enologico Nazionale A.E.E.I., Medaglia d'Oro
