La Casa Vinicola Calatrasi S.p.A. fu fondata nel 1980 da due fratelli, Maurizio e Giuseppe Miccichè, ubicata in Sicilia, immersa tra le verdi colline della Valle dello Jato, nella località di San Cipirello,
a sud di Palermo; essa è perfettamente inserita in un territorio ricco di storia, dove la natura, ancora incontaminata, regala uve uniche.
Denominazione: IGT Sicilia
Terreno: Marnoso
Uve: Nero d’Avola 100%
Alcohol: 14%
Metodo di coltivazione: Controspalliera
Metodo di vinificazione: I grappoli vengono raccolti in cassette quando hanno raggiunto la piena maturazione. L’uva viene diraspata, raffreddata e trasferita nei maceratori con lieviti selezionati dove fermenta per 7/10 giorni a 18/20°.
Affinamento: In barriques francesi per circa sei mesi e dopo l’imbottigliamento viene fatto riposare per almeno tre mesi.
Caratteristiche del vino: Colore rosso intenso. All’olfatto emana profumi di frutta matura a bacca rossa. Al palato è ricco di sentori di ciliegia.
Ottimo con carni e primi con sughi a base di carne, ma anche con piatti di pesce e zuppe sapide e un pò piccanti.
Il medagliere:
13° Concours Mondial de Bruxelles 2006, Medaglia d'Oro
5° La Selezione del Sindaco 2006, Italia, Medaglia d'Argento
Decanter World Wine Award 2005, UK, Medaglia d'Oro
Decanter Award 2005, UK, 5 Stelle
Mundus Vini 2005, Germany, Medaglia d'Argento
La Selezione del Sindaco 2005, Italia, Medaglia d'Argento
