Vendita gastronomia e prodotti alimentari
Le specialita' di pesce in rigoroso olio extravergine di oliva sono
il fiore all'occhiello della tradizione conserviera siciliana.
Ingredienti: tranci di tonno (70%),
olio extravergine di oliva,sale
Produttore: Le conserve ittiche prodotte da Minghetti & Tammaro provengono esclusivamente da pesce lavorato a mano ad Aspra: vecchio borgo marinaro oggi rinomato per la lavorazione del pescato locale.
Conservazione: mantenere a temperatura ambiente. Una volta aperto tenere in frigo e consumare entro 5 giorni.
Ideale per: Antipasti, insalate,condimenti.
TORTA DI PATATE AL TONNO
OCCORRENTE
15 patate di media grandezza 500 g di tonno all'olio di oliva sgocciolato parmigiano sale pepe
Dopo aver pelato le patate, farle lessare in abbondante acqua con una presa di sale. Quando si avvicinano al punto di cottura desiderato, scolarle e passarle nello schiacciapatate. Foderare quindi il fondo ed il bordo di una pirofila con le suddette patate, mentre le altre verranno incorporate col tonno (e qualche cucchiaino del suo olio). Infine, dopo aver coperto nuovamente con uno strato di patate, cospargere di parmigiano ed infornare il tutto per 15-20 minuti a 180°C (o fino al raggiungimento della gratinatura desiderata).
