La vastedda di pecora si distingue dalla generica vastedda per la materia prima: č l'unico formaggio a pasta filata fatto con il latte di pecora.
Il consumo č notevolmente aumentato negli ultimi anni e la produzione si č adeguata.
Produttore : Caseificio DI MICELI (Corleone)
Ingredienti : latte di pecora, caglio, sale.
Confezionamento : formetta intera sottovuoto
La lavorazione, una volta limitata al periodo estivo, prosegue in tutte le stagioni. Il prodotto ha forma piccola e ovoidale con pasta
bianca e un peso da cinquecento grammi a un chilogrammo.
Il sapore lievemente acidulo fa della vastedda di pecora un formaggio indicato come antipasto e, in genere, da tavola.
Confezionamento e spedizione :
Questo prodotto č confezionato sottovuoto e viene spedito
in contenitori isotermici con ghiaccio sintetico.
PER QUESTO PRODOTTO DEVI SCEGLIERE LA MODALITA' DI
SPEDIZIONE CON CORRIERE ESPRESSO E PAGAMENTO ANTICIPATO.
